金線蓮是非常有保健功效的一種中藥材，很多人都喜歡吃金線蓮來(lái)養(yǎng)生。金線蓮吃起來(lái)非常脆爽，但是，卻有些許的苦味。要怎么吃金線蓮才能將其藥效發(fā)揮到極致，又不會(huì)有那樣的苦味呢？下面，我們來(lái)介紹幾種吃金線蓮的方法。

金線蓮怎么吃效果最好

1、生吃

想要完全將金線蓮的營(yíng)養(yǎng)保留下來(lái)，最好是直接生吃金線蓮，這樣可以將其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全部吸收，更加有利于養(yǎng)生保健。不過(guò)，這樣吃的話，味道有點(diǎn)點(diǎn)苦，不喜歡的朋友可以蘸蜂蜜吃。將金線蓮用淡鹽水浸泡洗凈后，直接蘸著蜂蜜吃就行。

2、金線蓮燉雞湯

可以將金線蓮和枸杞、紅棗一起燉雞湯喝。先將雞肉清洗干凈，將瘦肉喜好之后，切成薄片，將金線蓮放到淡醋水里面浸泡之后清洗干凈。將三者放到鍋?zhàn)永锩妫尤肭逅笫熘螅偌尤肷倭康柠}和其他的配料就可以吃了。

金線蓮的吃法

1、燉排骨吃

金線蓮還可以用來(lái)燉排骨吃。先將排骨用溫水洗干凈，放到鍋?zhàn)永锩?，加入大量的水，用大火煮開(kāi)，再將上面的油末撇掉，這樣可以去掉排骨的腥味。再將金線蓮用淡鹽水浸泡之后，在水龍頭下面清洗干凈。將金線蓮和排骨一起用中火熬煮好就行。

2、燉甲魚(yú)湯

金線蓮最適合用來(lái)燉湯喝，和甲魚(yú)搭配是最適合不過(guò)的。先將甲魚(yú)打理干凈，用溫水清洗一遍，再將甲魚(yú)和金線蓮、豬瘦肉放到一起，加水燉煮?？焓斓臅r(shí)候，加入適量的鹽和生姜。吃金線蓮甲魚(yú)湯可以平肝火、降血壓，還能夠美容養(yǎng)顏。

總結(jié)

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