毛毛肉烤出來的抽水量取決于多個因素，如肉質、烤制時間和溫度、肉塊大小等。一般來說，毛毛肉含水量較高，烤制過程中會有一定的水分流失。烤制前可以先將毛毛肉表面抹上鹽，腌制一段時間再烤，可以增加肉質的緊實度，減少烤制過程中的水分流失。同時，烤制時可以加蓋保溫，或使用嫩肉粉等輔助材料，來減少毛毛肉的抽水量。

總結

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