黄豆怎么炒 教你做出香脆可口的黄豆?
生活随笔
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黄豆怎么炒 教你做出香脆可口的黄豆?
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制作香脆可口的黃豆需要以下材料:
1. 黃豆 250克;
2. 鹽 1勺;
3. 白芝麻 1勺;
4. 食用油適量。
步驟:
1. 先將黃豆洗凈,放入鍋中用清水浸泡6-8小時,至黃豆膨脹變軟;
2. 將泡好的黃豆撈起放入熱水中焯水,去掉黃豆表面的泡沫,焯水時間約10-15分鐘;
3. 焯好的黃豆瀝干水分,將黃豆用廚房紙吸干水分;
4. 將干凈的平底鍋燒熱,加入適量食用油,將黃豆倒入鍋中翻炒;
5. 在翻炒的過程中,加入1勺鹽炒勻,待黃豆微微變焦時,再加入1勺白芝麻,繼續翻炒;
6. 香脆可口的黃豆就可以出鍋了,可以根據個人口味加入適量調料進行充分攪拌即可。
小貼士:
1. 焯水的時間要掌握好,不要過長或過短,否則影響黃豆的口感;
2. 黃豆要炒至金黃色,口感才會更好;
3. 可以嘗試加入蔥姜蒜等食材進行調味,增加口感的層次感。
總結
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