西紅柿，在飲食中，屬于一種家喻戶曉的食物，有的人喜歡把它當做水果吃，直接用來生吃；還有的人喜歡把它當做蔬菜吃，做成各種各樣的菜肴，今天我們要為大家介紹的是吃西紅柿的好處，一起來看看吧！

吃西紅柿的好處

1、抗癌

根據發表在NCI國家癌癥研究所雜志上的一項研究，多吃西紅柿有助于對抗前列腺炎。西紅柿還可以幫助降低患其他癌癥的風險，如胃癌、肺癌、宮頸癌、食道癌和卵巢癌。這是因為番茄富含抗氧化劑番茄紅素。橄欖油燒番茄抗癌效果更好。

番茄

2.提高視力

西紅柿富含維生素A和維生素V，有助于改善視力，預防夜盲癥。最近的一項研究表明，西紅柿可以幫助防止黃褐斑的退化，黃褐斑是一種嚴重的眼病。西紅柿可以降低患白內障的風險。植物抗氧化劑番茄紅素、葉黃素和玉米黃質可以保護眼睛免受光損傷。

3.降低血糖含量

西紅柿含有少量糖，有助于降低血糖含量。西紅柿含鉻，可以控制血糖；含有纖維，有助于控制血糖水平。研究發現，強抗氧化劑可以保護經常受糖尿病影響的血流和腎臟。

4.凈化皮膚

經常食用西紅柿有助于凈化和提亮皮膚。番茄中含有番茄紅素，一種超級抗氧化劑，可以防止皮膚被陽光損傷，降低皮膚對紫外線的敏感性，紫外線是導致皺紋和細紋的原因之一。可以用西紅柿祛痘，治療皮疹，縮小毛孔。將果肉涂在皮膚上，皮膚就會恢復健康的光澤。

5.促進良好睡眠

番茄中的番茄紅素和維生素C可以幫助睡眠。如果睡不著，可以多吃點西紅柿，每天做湯或者沙拉。

6.緩解慢性疼痛

西紅柿含有生物類黃酮、生物類黃酮等消炎藥，可以緩解慢性疼痛。輕度和中度疼痛的人通常會有炎癥。一項研究表明，腫瘤壞死因子-α可以引起炎癥。每天喝一杯番茄汁，可以降低血液中TNF-α濃度34%。因此，西紅柿對患有心臟病、骨質疏松癥、癌癥和阿爾茨海默病等慢性健康疾病的人有益。

7.保持骨骼健康

西紅柿含有維生素K和鈣，有助于保持骨骼健康。所以，多吃西紅柿可以強健骨骼，修復骨骼。研究表明，抗氧化劑番茄紅素可以改善骨量，預防骨質疏松癥，骨質疏松癥會導致骨折、缺陷和殘疾。

8.幫助減肥

如果你想減肥，確保你每天都吃西紅柿。西紅柿脂肪含量低，不含膽固醇。西紅柿含有大量的纖維和水分，可以增加飽腹感，而不會消耗太多熱量。

9、對頭發有好處

西紅柿對頭發有好處。西紅柿中的維生素和鐵可以強化頭發，為受損無生氣的頭發增添光澤。番茄的酸性可以平衡頭發中的PH值。如果有頭皮屑，用新鮮番茄汁涂抹頭發，然后用洗發水洗頭，沖洗4-5次。但是不要用的太頻繁，因為番茄的酸性會讓頭發變干。

西紅柿雖然好，但是不適合一直吃。你需要知道一些禁忌:

1.不宜與黃瓜同時食用；

2.服用肝素、雙香豆素等抗凝劑時不宜食用；

3.不宜空腹食用；

4.不建議吃未成熟的西紅柿；

5.長期加熱烹調后不宜食用；

6.禁止服用新斯的明或加蘭他敏。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的吃西红柿的好处的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

如果覺得生活随笔網站內容還不錯，歡迎將生活随笔推薦給好友。