糙米如何煮饭
1. 先將糙米洗凈,可用涼水浸泡30分鐘,這樣可以使煮熟的米飯更加松軟。
2. 選擇合適的鍋,最好用厚底鍋,這樣煮出來的飯會更加均勻。
3. 將洗凈的糙米放入鍋中,倒入適量的清水,水的比例為1:1.5(1份米:1.5份水),根據(jù)自己的口感要求可以加一些鹽或油。
4. 大火燒開后,轉(zhuǎn)小火,并加蓋煮20-25分鐘,輕輕攪拌一下,使米飯更加均勻。
5. 煮好之后可以稍微燜一下,悶5-10分鐘,這樣可以讓米飯更加蓬松和可口。
6. 最后,打開鍋蓋,用勺子將米飯翻拌一下,讓里面的蒸汽散出來,這樣可以使米飯更加松散。
總結(jié)
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