小鲳鱼的家常做法？
小鯧魚的家常做法：
材料：
小鯧魚3-4條、蔥姜蒜適量、辣椒適量、調(diào)料適量（鹽、生抽、料酒、姜汁、香菜等）
做法：
1.將小鯧魚清洗干凈，去頭去尾，斜切兩刀。
2.用鹽和姜汁腌制10分鐘。
3.熱鍋冷油，放入蔥姜蒜和辣椒炒香。
4.放入小鯧魚煎至兩面金黃。
5.加入適量水，加入生抽和料酒，大火燒開后，轉(zhuǎn)為小火慢煮10分鐘。
6.撒上香菜即可上桌。
小提示：
1.翻轉(zhuǎn)小鯧魚的時(shí)候要溫柔，以免煮碎。
2.配上米飯一起食用會(huì)更好。
總結(jié)
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