家常豆腐汤的做法？
材料：
豆腐、香菇、冬菇、鮑魚、瘦豬肉片、青蔥、姜、鹽、味精、雞精、清水適量。
做法：
1.豆腐洗凈，切小塊。香菇、冬菇洗凈，泡軟后切絲。鮑魚切片，瘦豬肉先切片，再用刀背拍松。
2.熱鍋涼油，加入姜片、蔥段爆香。
3.加入適量清水放入香菇、冬菇、鮑魚、瘦豬肉片，加入鹽、味精、雞精煮五分鐘。
4.接著加入豆腐，煮開后加少量清水，再煮五分鐘即可。
5.亦可依自己口味加入綠白菜、雞蛋、豆腐等，增加味道。
注意事項：
1.豆腐可以事先用開水燙一下再切塊，這樣不容易碎掉。
2.煮豆腐湯時，可以難度清水控制湯的濃度。
3.豆腐及菜類煮的時間不宜過長，否則會影響風味。
總結
- 上一篇： 如何制作健康的早午晚餐？
- 下一篇： 柜体弧形怎么报价？