包子怎么蒸 教你包子的蒸制方法和技巧？
生活随笔
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包子怎么蒸 教你包子的蒸制方法和技巧？
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1. 準(zhǔn)備好發(fā)好的包子面團，按照包子餡料的大小，將面團分成適當(dāng)大小的小面團。
2. 取一個小面團，用搟面杖將其搟成圓形，中間留一點不搟薄的地方。
3. 把包子餡料放在包子皮上，然后將包子的邊緣向中間捏起來，成褶皺狀。
4. 放入蒸鍋內(nèi)，注意每個包子之間要留出一定的距離，以免粘連。同時，應(yīng)該在蒸鍋底部撒一些熱水，防止包子粘鍋。
5. 然后蓋上蒸鍋蓋，開大火蒸15-20分鐘，直到包子餡料熟爛、面皮白熱就可以了。關(guān)火后，等待一兩分鐘后，再揭開蒸鍋蓋，讓包子出鍋。
6. 煮好的包子應(yīng)該立即食用，因為時間一長，包子皮會變得不那么軟滑。
技巧：
1. 發(fā)好的包子面團應(yīng)該比較松軟，不要太硬。
2. 搟面皮時，中間留出一點不要搟薄的地方，這樣包子才會比較好吃。
3. 包子之間要留出一定的距離，以免粘連在一起。
4. 在蒸鍋底部撒一些熱水，可以防止包子粘鍋。
5. 包子出鍋后要等待一兩分鐘再揭開蒸鍋蓋，這樣包子會更有光澤。
6. 煮好的包子應(yīng)該立即食用，不要放置過久。
總結(jié)
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