黃豆的家常做法有很多種，以下列舉幾種簡單易做的： 1. 紅燒黃豆：將黃豆先焯水，然后用熱油爆香蔥姜蒜，加適量醬油、糖、料酒調(diào)味，加入黃豆和清水，開小火燜煮，至湯汁收干、黃豆入味即可。 2. 黃豆湯：將黃豆用水泡泡軟，加適量清水和姜片放在鍋里，開小火煮至黃豆?fàn)€煮，放適量冰糖或者白糖調(diào)味即可。 3. 炒黃豆芽：將黃豆芽洗凈，加入適量生抽、鹽、味精，用平底鍋加熱后加油爆炒，最后淋上香油即可。 4. 黃豆燉豬蹄：將豬蹄和黃豆放在鍋里，加入適量清水，放入蔥、姜、八角、桂皮、料酒和鹽等調(diào)味料，文火燉煮2小時左右即可。

總結(jié)

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