腐乳的家常做法？
腐乳是一種常見的發(fā)酵豆制品，它可以用來調(diào)味、腌制食品。以下是腐乳的家常做法：
材料：
豆腐乳、鹽、水
步驟：
1. 將豆腐乳拿出來，將鹽灑在上面。
2. 在容器中加入水（水應(yīng)該覆蓋豆腐乳），攪拌均勻，直到豆腐乳溶解在水中。
3. 把制作好的腐乳倒入干凈、干燥的容器中。
4. 大約2-3天后，開啟蓋子，用干凈的勺子攪拌均勻，再蓋上蓋子放一天。
5. 攪拌幾次以確保豆腐乳均勻，直到腐乳的味道夠濃郁。
注意事項：
1. 在制作腐乳的時候，注意保持衛(wèi)生。
2. 鹽的多少可以根據(jù)個人口味來定。通常需要使用較多的鹽量，這樣可以促進豆腐乳的發(fā)酵。
3. 制作好的腐乳可以放在室溫下保存，但要注意避免陽光直射。
總結(jié)
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