拌面的家常做法？
材料：
1. 面粉500克
2. 水適量
3. 鹽適量
4. 雞蛋1個(gè)
5. 青菜、豆角、胡蘿卜等蔬菜適量
6. 食用油適量
7. 蔥花適量
8. 醬油適量
步驟：
1. 將面粉和適量的鹽倒入盆中，用手揉成面團(tuán)。
2. 將面團(tuán)揉至光滑，蓋上濕布餳面約20分鐘。
3. 取出餳好的面團(tuán)，分成小劑子，搟成薄片。
4. 把搟好的薄片切成細(xì)條狀，備用。
5. 將青菜、豆角、胡蘿卜等蔬菜洗凈后，切成小丁。
6. 鍋中加入適量水，燒開后放入蔬菜煮熟。
7. 煮好的蔬菜撈出瀝干水分備用。
8. 在鍋中加入少量食用油，燒熱后放入蔥花爆香。
9. 倒入煮好的蔬菜丁，加入適量的醬油炒勻，關(guān)火。
10. 水燒開后將切好的面條放入鍋中，煮熟撈出瀝干水分。
11. 將煮好的面條與炒好的蔬菜混合，加入一個(gè)雞蛋拌勻即可。
注：本方法可制作簡單的蔬菜拌面，可根據(jù)個(gè)人口味適量加入辣椒醬、芝麻醬等調(diào)料。
總結(jié)
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