家常炸酱面做法大全？
生活随笔
收集整理的這篇文章主要介紹了
家常炸酱面做法大全？
小編覺得挺不錯的,現在分享給大家,幫大家做個參考.
以下是家常炸醬面的三種做法：
做法一：
材料：
面條、半個黃瓜、一個小青椒、炸醬、鹽、糖、蒜、醬油、醋、淀粉、香油
步驟：
1.將黃瓜、青椒切成細粒。將蒜剁成蒜泥。
2.將適量的油燒熱，加炸醬煸炒出香味。
3.加入黃瓜、青椒、蒜泥，加鹽、糖、醬油翻炒均勻。
4.將淀粉加水調成水淀粉，倒入鍋中加厚芡。
5.將煮熟的面條撈在碗中，倒入炸醬。
6.滴入醋和香油，攪拌均勻即可。
做法二：
材料：
面條、香腸、蒜、炸醬、鹽、醬油、糖、水淀粉、香油
步驟：
1.將香腸切成丁狀，將蒜剁成蒜泥。
2.將適量的油燒熱，加炸醬煸炒，加入蒜泥，翻炒幾下。
3.加入香腸丁翻炒均勻，加鹽、醬油、糖調味。
4.加入適量的水，煮開后加入水淀粉煮至濃稠。
5.將煮好的面條撈出，倒入鍋中加入炸醬，攪拌均勻。
6.滴入香油，翻炒一會兒即可。
做法三：
材料：
面條、肉末、豆角、蔥、姜、蒜、鹽、糖、醬油、料酒、淀粉、香油
步驟:
1.將豆角洗凈切成小段，將蔥姜蒜切成末。
2.將肉末放入碗中，加入鹽、醬油、糖、料酒，拌勻后加入淀粉，拌勻備用。
3.將適量的油燒熱，加入蔥姜蒜爆香后加入肉末翻炒至斷生。
4.加入豆角翻炒至熟，加調料翻炒均勻。
5.將煮好的面條撈到碗中，倒入炸醬，攪拌均勻。
6.滴入香油，即可食用。
注意事項：
選美觀切好食材，口感好、切好均勻，
炸醬辣椒油不要炒焦，以免苦味，不要放過多水，切忌放糖過多。
面條煮熟后要放到冷水中漂涼，食材可以自由搭配。
總結
以上是生活随笔為你收集整理的家常炸酱面做法大全？的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。
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