鱿鱼汤的家常做法?
材料:
1. 魷魚:450克
2. 青蔥:1根
3. 生姜:3片
4. 雞蛋:2個
5. 鹽:適量
6. 雞粉:適量
做法:
1. 準備好魷魚、青蔥、生姜等食材,將魷魚清洗干凈,切成薄片備用。
2. 將青蔥和生姜洗凈,切成絲。
3. 燒開2升水放入絲狀青蔥和生姜,煮10分鐘。
4. 加入魷魚片,慢慢地攪拌魷魚,讓它充分受熱。
5. 煮到魷魚變色后,打入兩個雞蛋,攪拌均勻,煮到雞蛋成蛋花狀。
6. 最后,加入適量鹽和雞粉進行調味即可。
小貼士:
1. 魷魚湯需要速度快,盡量不要在鍋里煮太久,否則會影響口感。
2. 煮魷魚湯時,先將鍋內的水煮開再下入食材,這樣能更好的保持食材的鮮嫩和美味。
3. 可以根據自己的口味適量加入調味料,并根據自己的喜好搭配一些其它食材,增加湯的營養和口感。
總結
- 上一篇: 桦树茸用搪瓷锅搪瓷锅煮可以吗?
- 下一篇: 家常鸭的做法?