家常鱼香肉丝做法？
家常魚香肉絲做法：
材料：
- 豬肉里脊肉（150克）
- 胡蘿卜（1個）
- 青紅椒（各1個）
- 姜（適量）
- 蒜（適量）
- 料酒（適量）
- 生抽（適量）
- 鹽（適量）
- 食用油（適量）
調(diào)料：
- 豆瓣醬（1/2勺）
- 醋（適量）
- 糖（適量）
做法：
1.豬肉切成絲，加入料酒、生抽、鹽腌制5分鐘；
2.胡蘿卜、青紅椒切絲；
3.姜、蒜切成末備用；
4.鍋中加熱食用油，放入姜蒜末炒香，加入豆瓣醬翻炒；
5.加入肉絲煸炒至變色后，加入胡蘿卜、青紅椒絲混合翻炒；
6.加入醋、糖炒勻，加入鹽調(diào)味即可。
總結(jié)
