家常红烧肉土豆的做法？
生活随笔
收集整理的這篇文章主要介紹了
家常红烧肉土豆的做法？
小編覺得挺不錯的,現(xiàn)在分享給大家,幫大家做個參考.
材料：
500克五花肉
2個土豆
3大勺生抽
2大勺料酒
2小勺白糖
2小勺鹽
半勺老抽
適量蔥姜蒜
適量水
步驟：
1.五花肉切成小塊，放入熱水中煮至沸騰，撈出洗凈瀝干。
2.熱鍋加入適量油，將肉塊煸炒至表面焦黃。
3.加入料酒、生抽、老抽、白糖、鹽，繼續(xù)煸炒。
4.加入蔥姜蒜末，炒出香味后加入適量水，沒過肉塊。
5.將土豆去皮，切成和肉塊大小相同的塊，加入鍋中并混合均勻。
6.用中小火煮至湯汁濃稠，翻炒幾下后出鍋即可。
提示：
1.烹飪過程中，可不斷添加水以保證肉和土豆都能煮熟。
2.如果喜歡口感酥脆，可以在加入土豆時，將火調(diào)大煸炒一會兒。
3.如果想讓菜色顏色更加鮮艷，可加入少許老抽。
總結(jié)
以上是生活随笔為你收集整理的家常红烧肉土豆的做法？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。
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