烧带鱼的家常做法？
燒帶魚的家常做法：
材料：
1條帶魚，姜片適量，蔥段適量，料酒適量，生抽適量，老抽適量，白糖適量，水適量，油適量
步驟：
1.將帶魚清理干凈，去掉內(nèi)臟和鱗片，切成均勻的小段備用。
2.鍋熱油，放入姜片和蔥段煸炒出香味。
3.放入帶魚段，煎至兩面金黃。
4.加入適量料酒，生抽、老抽、白糖和適量水，燒開后轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋燉煮15-20分鐘，直到湯汁收干，帶魚變得香嫩可口即可出鍋。
注：可根據(jù)個人口味調(diào)整調(diào)料和火候。
總結(jié)
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