材料： - 茶油 500克 - 綠茶葉 100克 - 紫糯米 100克 - 玉米粉 50克 - 冰糖 50克 - 清水 適量 步驟： 1. 綠茶葉用清水洗凈，放入開水中焯一遍，瀝干備用。 2. 將紫糯米用清水泡約6小時，再將水倒掉，加入清水適量，用榨汁機磨成細粉備用。 3. 取一鍋，放入茶油，加熱至150℃左右，加入磨好的紫糯米粉，用小火慢慢炒香至黃色，放入綠茶葉，繼續(xù)翻炒至出香味。 4. 熄火，用濾網(wǎng)將油茶的渣濾掉，留下油茶汁。 5. 把油茶汁倒入另外一小鍋中，加入玉米粉和冰糖，用小火慢慢煮至油茶糊濃稠即可。 6. 將油茶裝入碗中即可食用。 提示： - 炒油茶粉時要小心不要炒糊，火候掌握好。 - 油茶糊熬好后可以加適量清水稀釋，口感更佳。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的如何做油茶？的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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