低糖的水果（这些水果超甜却低糖！）
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- 一、這些甜水果是低糖水果！
- 二、你的味覺(jué)會(huì)誘騙你
- 三、低糖不代表能吃多
低糖的水果（這些水果超甜卻低糖！）
夏天快到了，西瓜、芒果等甜度較高的水果都開端涌現(xiàn)在了水果攤上。很多人都以為，這些吃起來(lái)很甜的水果就必定糖分很高，但是本相往往就隱蔽在表象之下。你的味覺(jué)本來(lái)也會(huì)誘騙你！
一、這些甜水果是低糖水果！
很多你認(rèn)為的甜水果其實(shí)是低糖水果，比如甜瓜、草莓、西瓜、芒果、哈密瓜、桃、葡萄等等。
那怎么來(lái)算水果中的糖呢？有一個(gè)簡(jiǎn)略的辦法就是用總的碳水化合物減去膳食纖維的量，得出來(lái)的差不多就是總糖的量了。
依據(jù)最新中國(guó)食物成分表2018的數(shù)據(jù)，這些水果的總糖量其實(shí)是小于10%的，可以稱為低糖水果。
▲口感甜但低糖的常見(jiàn)水果（以每100g可食部計(jì)）
那產(chǎn)地不同是不是糖含量不一樣？確切，所以我們薄荷健康用的是平均值。比如葡萄，不同的品種含糖不一樣，紅玫瑰的最低，紅提子的最高，但平均值還是低于10%的。
所以，葡萄整體算低糖水果哦！
▲不同葡萄品種總糖量（以每100g可食部計(jì)）
二、你的味覺(jué)會(huì)誘騙你
為什么它們是低糖水果？明明吃起來(lái)那么甜啊！因?yàn)槟愕奈队X(jué)會(huì)誘騙你，甜的水果不必定含糖量高，而且因?yàn)槟愠缘降奶牵遣灰粯拥模?/p>
所有水果都含有葡萄糖、果糖、蔗糖，這三種糖原來(lái)嘗起來(lái)就不一樣甜。比擬下來(lái)，果糖最甜（= 1.73倍蔗糖）、其次是蔗糖（100%）、最后是葡萄糖（= 0.74倍蔗糖）。
所以一般來(lái)深圳生涯網(wǎng)講，果糖含量越高，水果吃起來(lái)會(huì)越甜。 除了與含糖量、含糖種類有關(guān)，還與水果中的其它成分有關(guān)。
比如會(huì)讓水果吃起深圳生涯網(wǎng)來(lái)有酸味的檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸，有澀味的單寧等多酚物資。
當(dāng)甜味和酸味一起的時(shí)候，酸味會(huì)克制甜味，讓你感到不到甜反而認(rèn)為酸，山楂就是很顯著的深圳生涯網(wǎng)代表。
山楂的糖含量大概有20%，是葡萄的2倍，但你還是認(rèn)為山楂很酸，這是因?yàn)樯介锖袡幟仕帷⒕剖帷⑸介岬人嵛冻煞郑谖队X(jué)上讓你認(rèn)為特殊的酸，實(shí)際上它的含糖量卻很高，意外吧！
除了山楂之外，還有一些吃起來(lái)并不怎么甜的也是高糖水果，比如榴蓮，菠蘿蜜、山竹等等。
所以，甜的水果不必定含糖量高，而不甜的水果卻可能含糖高哦！
▲常見(jiàn)的高糖水果（以每100g可食部計(jì)）
三、低糖不代表能吃多
低糖并不代表可以多吃！因?yàn)榈吞堑乃槐囟ㄉ侵笖?shù)也低。
升糖指數(shù)（glycemic index）（GI=含有50g可應(yīng)用碳水化合物的食物的餐后血糖應(yīng)答/50g葡萄糖的餐后血糖應(yīng)答✖️100）是權(quán)衡食物引起餐后血糖反響的一項(xiàng)指標(biāo)（葡萄糖GI100 ，高GI>70 ，中GI55～70，低GI<55）。
食物的GI值越低，在胃腸中停留時(shí)光長(zhǎng)，接收率低，葡萄糖釋放遲緩，血糖比擬低，不容易囤積脂肪。
影響食物GI值的因素非常多，不僅僅是含糖量，還有食物的物理形態(tài)、膳食纖維含量、酸度、脂肪等。因此，一些低糖的水果不必定升糖指數(shù)也低，比如低糖的西瓜，它的GI卻高達(dá)72。
聽(tīng)到這里的你，必定暈了，那我到底該吃啥啊？！記住，不管是低糖還是高糖，對(duì)于我們減肥的人來(lái)講，量才是最癥結(jié)的。
什么都扛不住你一直吃吃吃，每天200-300g，就是你的1-2個(gè)拳頭大小，任何水果都是可以吃的，只不過(guò)低GI的水果是優(yōu)先選擇罷了！
熱量低的就可以多吃點(diǎn)，熱量高的就少吃點(diǎn)，比如同樣90千卡的熱量，你每天可以在以下水果里任意選1種：
● 2個(gè)獼猴桃（180g毛重）
● 2個(gè)芒果（430g毛重）
● 1串葡萄（230g毛重）
● 1盤草莓（300g毛重）
● 1根大香蕉（170g毛重）
● 1個(gè)中等大小蘋果（200g毛重）
● 半個(gè)火龍果（240g毛重）
● 6個(gè)山竹（500g毛重）
● 1/4個(gè)哈密瓜（370g毛重）
總而言之，減肥的要訣就是要掌握量。只要做到這一點(diǎn)，就必定可以減肥勝利、擁有幻想體重的！
總結(jié)
以上是生活随笔為你收集整理的低糖的水果（这些水果超甜却低糖！）的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。
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