動脈粥樣硬化能不能吃大黃豆

宜吃 大黃豆

宜吃 原因

動脈粥樣硬化患者可以適量吃大黃豆。大黃豆中含有多種人體必需的氨基酸、脂肪、碳水化合物、鉀、鈣、鈉、鎂、維生素、纖維素等多種營養(yǎng)成分。大黃豆中多為不飽和脂肪酸，可促進(jìn)體內(nèi)脂肪和膽固醇代謝，可以預(yù)防脂質(zhì)沉積，對動脈粥樣硬化有一定的預(yù)防作用，動脈粥樣硬化患者可以適量吃。

怎么吃

大黃豆可以做成豆?jié){，可以搭配其他蔬菜或水果榨汁，還可以燉煮、煲湯、熬粥或者制醬。注意烹飪時應(yīng)完全炒熟后再食用，以防引起嘔吐、惡心、腹瀉等中毒現(xiàn)象。

飲食建議

動脈粥樣硬化是冠心病、腦梗死等的主要原因。其常見病因包括高血壓、高血脂、肥胖等，根據(jù)累及動脈不同，可有不同表現(xiàn)及并發(fā)癥，如心肌梗死，腦缺血，腎功能不全等，臨床上除需采取積極治療外，還應(yīng)結(jié)合食療方法：1、多吃植物蛋白，如豆類及豆制品，多吃復(fù)合碳水化合物，如淀粉，少吃單純碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；2、多吃富含維生素C的食物，如新鮮的蔬菜和水果等；3、多吃高纖維素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；4、低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，對動脈粥樣硬化可帶來不利影響；5、忌吃高膽固醇食物，如鴨蛋、豬肝、肥肉等。

總結(jié)

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