動脈粥樣硬化能不能吃小豆腐

宜吃 小豆腐

宜吃 原因

動脈粥樣硬化患者可以適量吃小豆腐。小豆腐營養(yǎng)豐富，其氨基酸和蛋白質(zhì)含量非常高，可以提高人體的免疫力。小豆腐還可以增加血液中鐵的含量，有補氣補血的作用。小豆腐里富含多種維生素，有抗氧化防止衰老的作用。動脈粥樣硬化患者適量吃，有利于身體健康。

怎么吃

小豆腐可以直接食用，也可以清炒或煎炸食用。但小豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用小豆腐。

飲食建議

動脈粥樣硬化是冠心病、腦梗死等的主要原因。其常見病因包括高血壓、高血脂、肥胖等，根據(jù)累及動脈不同，可有不同表現(xiàn)及并發(fā)癥，如心肌梗死，腦缺血，腎功能不全等，臨床上除需采取積極治療外，還應(yīng)結(jié)合食療方法：1、多吃植物蛋白，如豆類及豆制品，多吃復(fù)合碳水化合物，如淀粉，少吃單純碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；2、多吃富含維生素C的食物，如新鮮的蔬菜和水果等；3、多吃高纖維素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；4、低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，對動脈粥樣硬化可帶來不利影響；5、忌吃高膽固醇食物，如鴨蛋、豬肝、肥肉等。

總結(jié)

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