動(dòng)脈粥樣硬化能不能吃冬筍

宜吃 冬筍

宜吃 原因

動(dòng)脈粥樣硬化患者可以適量吃冬筍。冬筍的植物纖維含量非常豐富，可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加食物殘?jiān)臐駶?rùn)度，有助于糞便排出，可以減少便秘的發(fā)生。冬筍具有低糖、低脂、低淀粉的特點(diǎn)，還含有豐富的纖維素，可減低體內(nèi)的脂肪含量，對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化有一定的防治作用。

怎么吃

冬筍可以搭配肉類和其他蔬菜爆炒，或者搭配其他食物燉湯，還可以涼拌。一般新鮮的冬筍會(huì)有澀味，可以將冬筍焯水去除澀味。

飲食建議

動(dòng)脈粥樣硬化是冠心病、腦梗死等的主要原因。其常見(jiàn)病因包括高血壓、高血脂、肥胖等，根據(jù)累及動(dòng)脈不同，可有不同表現(xiàn)及并發(fā)癥，如心肌梗死，腦缺血，腎功能不全等，臨床上除需采取積極治療外，還應(yīng)結(jié)合食療方法：1、多吃植物蛋白，如豆類及豆制品，多吃復(fù)合碳水化合物，如淀粉，少吃單純碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；2、多吃富含維生素C的食物，如新鮮的蔬菜和水果等；3、多吃高纖維素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；4、低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化可帶來(lái)不利影響；5、忌吃高膽固醇食物，如鴨蛋、豬肝、肥肉等。

總結(jié)

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