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• 可可粉和咖啡豆有什么區(qū)別？
• 可可粉怎么吃？
• 什么樣的可可粉？
• 什么樣的可可粉比較好？
• 結(jié)論:

還有咖啡豆和可可豆(咖啡豆是從哪里來(lái)的)，2021-03-14，10: 30，自然力

在日常生活中，我們經(jīng)常會(huì)接觸到可可粉和咖啡豆。很多朋友分不清他們之間的區(qū)別。先說(shuō)說(shuō)可可粉和咖啡資本的相關(guān)話題。

可可粉

可可粉和咖啡豆有什么區(qū)別？

1.制作巧克力的主要原料是可可粉，也可以直接用來(lái)泡水，而咖啡豆則用來(lái)研磨飲用。兩者都可以加入糖和牛奶來(lái)消除苦味。

可可粉

2.可可粉是通過(guò)研磨可可豆獲得的，而咖啡豆可以研磨成咖啡粉，它們?cè)诠麑?shí)形狀、生長(zhǎng)面積、口感和功能上完全不同。

咖啡豆

可可粉怎么吃？

1.可以直接泡水，用熱水沖泡可可粉。滿屋都是可可粉的香氣，嘴里的味道更加過(guò)癮。

2.可以用純牛奶沖泡可可粉，營(yíng)養(yǎng)又美味，孩子會(huì)特別喜歡。

3.用面團(tuán)做饅頭的時(shí)候可以加入適量的可可粉，這樣做出來(lái)的饅頭會(huì)有淡淡的可可粉的香味。可可粉可以用來(lái)做面卷時(shí)的配色。蒸好的卷黑白相間，好看又好吃。

4.在烘焙餅干或者蛋糕的時(shí)候，可以加入適量的可可粉，這樣可以讓切片的口感更豐富更好。

5.做冰淇淋的時(shí)候可以加入可可粉，就變成巧克力味的冰淇淋了。

6.烘焙智能蛋糕或面包時(shí)可以加入可可粉，也就是美味的巧克力蛋糕或面包，好吃又過(guò)癮。

什么樣的可可粉？

可可粉又分為兩種，即天然可可粉和堿化可可粉。

天然可可粉是通過(guò)研磨可可豆制成的，加工過(guò)程中通常不添加任何添加劑。天然可可粉一般用于烘焙蛋糕和糕點(diǎn)等食品。

堿化可可粉是一種含有一定食用堿的天然可可粉。根據(jù)堿化可可粉的特性，一般多用于流質(zhì)食品，如巧克力奶等流質(zhì)食品。

什么樣的可可粉比較好？

1.優(yōu)質(zhì)的可可咖啡不會(huì)結(jié)塊，非常細(xì)膩，首選棕色或紅色咖啡。

2.它的味道優(yōu)雅，沒有其他異味。

3.取少量可可粉，在手心搓幾下。如果手掌還是干的，說(shuō)明可可粉的脂肪含量比較低。如果油膩感明顯，說(shuō)明可可粉的脂肪含量比較高。烘焙時(shí)，我們應(yīng)該盡量使用脂肪含量較低的可可粉，這對(duì)我們的健康有好處。

結(jié)論:

一般巧克力中可可粉的含量越高，巧克力越純。黑巧克力是純巧克力。

在選擇可可粉時(shí)，要注意添加的是糖還是奶粉成分，因?yàn)樘砑悠渌煞值目煽煞鄄贿m合烘焙，更適合添加牛奶、咖啡等飲品，可以增加飲品口感的層次感，提升口感。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的咖啡豆和可可豆（咖啡豆怎么来的）的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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