動脈粥樣硬化能不能吃鴿子肉

宜吃 鴿子肉

宜吃 原因

動脈粥樣硬化患者可以適量吃鴿子肉。鴿子肉中優質蛋白質含量可達21%-22%，脂肪含量占1%至2%，還有各種氨基酸，總量可以達到97%，并且很容易被人體消化吸收。鴿子肝臟存有最佳的膽素，可協助人體利用膽固醇，且其本身膽固醇含量很低，可降低動脈硬化發生率。

怎么吃

鴿子肉可搭配營養豐富的蔬菜燉湯作為晚餐食用，可炒食，紅燒、鴿子與蕎麥或蕎麥花煮湯或紅燒，可以治療頭暈、高血壓病癥。

飲食建議

動脈粥樣硬化是冠心病、腦梗死等的主要原因。其常見病因包括高血壓、高血脂、肥胖等，根據累及動脈不同，可有不同表現及并發癥，如心肌梗死，腦缺血，腎功能不全等，臨床上除需采取積極治療外，還應結合食療方法：1、多吃植物蛋白，如豆類及豆制品，多吃復合碳水化合物，如淀粉，少吃單純碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；2、多吃富含維生素C的食物，如新鮮的蔬菜和水果等；3、多吃高纖維素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；4、低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，對動脈粥樣硬化可帶來不利影響；5、忌吃高膽固醇食物，如鴨蛋、豬肝、肥肉等。

總結

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