動脈粥樣硬化能不能吃土雞

少吃 土雞

少吃 原因

動脈粥樣硬化患者應少吃土雞。土雞的肉更加結實，肉質結構和營養比例更加合理，含有豐富的蛋白質，微量元素和各種營養素。但是土雞燉湯不適宜肥胖癥患者和患有熱毒癤腫之人，同時高血壓病人和血脂偏高者忌食。因為雞肉雞湯中含脂肪較多，會使血中膽固醇進一步升高，引起或加重動脈硬化、冠心病、使血壓持續升高，對病情不利。

怎么吃

土雞可以燉湯，搭配營養豐富蔬菜隨三餐食用，可炒食、鹵制，但是土雞肉不能和鮑魚一起吃，同食會影響消化吸收。對于消瘦、貧血人可以多吃。

飲食建議

動脈粥樣硬化是冠心病、腦梗死等的主要原因。其常見病因包括高血壓、高血脂、肥胖等，根據累及動脈不同，可有不同表現及并發癥，如心肌梗死，腦缺血，腎功能不全等，臨床上除需采取積極治療外，還應結合食療方法：1、多吃植物蛋白，如豆類及豆制品，多吃復合碳水化合物，如淀粉，少吃單純碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；2、多吃富含維生素C的食物，如新鮮的蔬菜和水果等；3、多吃高纖維素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；4、低鹽飲食，食鹽中的鈉，能增加血漿滲透壓，促使血壓升高，對動脈粥樣硬化可帶來不利影響；5、忌吃高膽固醇食物，如鴨蛋、豬肝、肥肉等。

總結

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