低血糖能不能吃綠豆

宜吃 綠豆

綠豆營養指標(100克含量)

熱量 319kcal 碳水化合物 62g 升糖指數 27.2 脂肪 0.8g 蛋白質 21.6g 鈉鹽 3.2mg

宜吃 原因

低血糖可以適量吃綠豆。綠豆含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、胡蘿卜素及多種礦物質。綠豆具有清熱解毒、消暑利尿等功效。綠豆可以抗過敏、抗菌、增強食欲及保肝護腎。綠豆中含有一種球蛋白和多糖，能促進動物體內膽固醇在肝臟分解成膽酸，加速膽汁中膽鹽分泌和降低小腸對膽固醇的吸收。綠豆中所含蛋白質、磷脂均有興奮神經，增進食欲的功能，對低血糖能夠起到較好保健作用。

怎么吃

綠豆可做成綠豆餅、湯、粥或與黃豆打汁等。忌用鐵鍋煮。服溫補藥時不宜食用綠豆，以免降低藥效。不宜煮得過爛，以免使有機酸和維生素遭到破壞。

飲食建議

低血糖癥是靜脈血漿葡萄糖濃度過低，引起交感神經興奮和腦細胞缺氧等臨床表現的綜合征。一般分低空腹低血糖癥和餐后(反應性)低血糖癥，日常飲食需根據病情進行綜合分析、調理：1、高纖維飲食可穩定血糖濃度，如蔬菜、魔芋、谷類、蘋果等；2、少食多餐，過飽易增加胃腸負擔、避免睡眠中出現昏迷狀態；3、少吃面食、馬鈴薯等單糖食物，避免糖分過高果汁等；4、戒煙禁酒，避免咖啡因、酒精等影響血糖穩定。低血糖患者應定期檢測血糖，避免因環境、運動等因素導致血糖波動過大。

總結

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