盼望著盼望著，春天終于來了，雖然湖面上的冰還未融化，北京冬天一場雪未下，但想到再過些時日，花香四溢草長鶯飛的景象，不由覺得期待。

　　“立春一日，水暖三分”

　　皇帝內經中曾寫道：“春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養生之道也。逆之則傷肝”。

　　初春時節的養生重點應該是調肝養胃。

　　按自然界的屬性，春屬木，與肝相應。肝主疏泄，在志為怒，惡抑郁而喜調達。因此，春季調肝很重要，有些肝病人群在春天會病情加重。 肝的生理特點主疏泄，在志為怒，惡抑郁而喜調達。

　　給大家介紹幾種調肝補腎、養胃健脾的妙方。

　　1、七棗湯

　　食材

　　干紅棗 | 7顆

　　開水 | 500毫升

　　步驟

　　（1）先把7顆紅棗洗干凈，在每顆紅棗上面剪不少于7個口子。

　　（2）放在空容器中，沖入500ML開水，蓋上蓋子不要把氣跑掉，燜8個鐘頭以上，我都是放一晚上。

　　（3）第二天早上大火煮開，然后最小火煮30分鐘就可以了，放溫熱時連湯帶棗吃下就可以了。

　　典籍

　　《本草再新》記載大棗：“補中益氣，滋腎暖胃”，《日華子本草》記載大棗：“潤心肺，補五臟”，七棗湯能將大棗的功效充分發揮達到和陰陽，調營衛，生津液的作用，非常適合腎陽匱乏、肝氣不舒、面色黧黑或氣色不佳的人飲用。

　　2、八珍糕

　　食材

　　八珍糕粉 | 300g（組成：芡實、山藥、茯苓、蓮子、山楂、白扁豆 、麥芽、薏米）

　　糯米粉 | 100g

　　水 | 200ml

　　冰糖 | 適量

　　蜂蜜 | 適量

　　做法

　　（1）八珍糕粉和糯米粉大家可以按照吃的分量來自行調整一下，八珍糕粉和糯米粉的比例控制在5:2左右。

　　（2）提前溶好糖水，放涼之后以備搓面團用，注意燙手喲。

　　（3）大家可以在粉中間挖個小洞，冰糖水倒入小量，在搓面團時根據需要來慢慢添加，冰糖水要控制量，以免添加過多影響搓面。

　　（4）面團揉成團狀之后，將面團切成小塊，盡量控制大小一致喲，小塊搓成圓團，方面后面壓膜時大小一致會更美觀。

　　（5）通過模具壓好之后放在桌子上，在鍋中加入適量清水，壓好的糕點放入鍋中隔水煮，大火煮開之后轉小火煮15分鐘就可以享受美味的糕點。

　　功效

　　在古代，宮里的皇上們都喜歡吃八珍糕，干隆皇帝尤其喜歡，幾乎常年不斷。有時這種糕點快沒了，干隆皇帝還親自朱批，讓太監們趕快去做。八種藥食同源，對于輔助調理胃炎、消化性潰瘍、頑固性便秘、慢性結腸炎等疾病有顯著效果。

　　舒肝健脾祛濕

　　下面講講生活飲食習慣上的調理方法。

　　1、少酸增甘：唐代養生學家孫思邈在《千金方》中說：“春七十二日，省酸增甘，以養脾氣”。五行中肝屬木，味為酸，脾屬土，味為甘，木勝土。所以，春季飲食應少吃酸味，多吃甜味，以養脾臟之氣。

　　但此處甜味并不止甜食，而是糧食。我們在春天要多吃一碗飯，因為米飯、面食都是真正養脾的食物。

　　2、舒肝：在春天尤其不要壓抑自己，一定要讓心情自然暢達。其次，可以適度運動，通過散步、太極等活動，增加身體內啡吠的釋放，另外，也可以配合一些食材來理肝氣，比如喝點玫瑰花茶，讓肝氣疏通，并且能舒緩壓力。

　　3、祛濕：大魚大肉吃的太多，你消化不了，多余的東西就會積聚在體內，中醫認為就會產生濕熱，身體就會發生一系列的改變。袪濕要多吃一些素食，特別是富含膳食纖維的食物，要順應春天萬物生發的特點。

總結

以上是生活随笔為你收集整理的春天调肝养胃，在家备点七枣汤的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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