膽結石能不能吃火腿腸

少吃 火腿腸

火腿腸營養指標(100克含量)

膳食纖維 – 蛋白質 14g 脂肪 10.4g 膽固醇 57mg 鈉 771.2mg 鈣 9mg

少吃 原因

膽結石應少吃火腿腸。火腿腸主要以畜禽肉、淀粉、植物蛋白粉、調味品為主要原料，富含蛋白質、脂肪、礦物質、維生素、碳水化合物。膽結石患者應以清淡飲食為主，火腿腸含鹽、糖、脂肪量較高，不利于膽結石患者病情恢復，盡量不吃或少吃為好。

怎么吃

火腿腸可直接食用，也可搭配其他食材食用。孕婦、兒童、老年人和體弱者應少吃或不吃。肝腎功能不全者應謹慎食用火腿腸。

飲食建議

膽結石又稱膽石癥，是指膽道系統包括膽囊或膽管內發生結石的疾病。造成膽結石的主要原因包括肥胖、運動量少、膽囊慢性炎癥、過量食用甜食和高脂肪類食物、盲目節食、不吃早餐等。由此可見，飲食因素是引起膽結石的主要原因，因而患有膽結石的患者需嚴格控制飲食。1、根據癥狀和對脂肪的耐受程度，不應過多攝人脂肪，并主張用植物油烹調；2、在滿足患者需求的基礎上，總熱能不能過高。肥胖和超重患者應減體重，使之降到理想體重。熱能按低熱能飲食原則供給；3、限制膽固醇的攝入。膽固醇攝入每日應少于300毫克，限制動物脂肪及含膽固醇高的食物，如內臟以及魚子、蛋黃等，可以選用魚肉、瘦肉、蛋清等；4、蛋白質應按正常需要量或偏低，以每日供給蛋白質50-70g為宜，但要選擇含脂肪低的蛋白質食品，如脫脂奶、蛋清、海魚等；?5、注意維生素攝入，尤應注意脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K的補充；?6、忌食刺激性或易產氣食物，如蘿卜、洋蔥等，禁煙、酒；7、采取少吃多餐，注意多飲水。

總結

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