大葉性肺炎能不能吃蒜絲

少吃 蒜絲

少吃 原因

大葉性肺炎患者應(yīng)少吃蒜絲。蒜絲含有大蒜素、蒜胺、維生素C、硒等營(yíng)養(yǎng)成分，大蒜通過(guò)抑制脂質(zhì)過(guò)氧化物對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的損傷，而達(dá)到保護(hù)肝臟的作用。患者適當(dāng)?shù)某砸恍┧饪煽咕祝欣诜尾垦装Y的消退，但蒜絲較為辛辣，容易刺激患者咽喉部位，引起嗆咳，還是少吃為好。

怎么吃

腸胃較好的人可直接吃生蒜絲，也可搭配其他蔬菜炒食；大蒜味辛辣，屬于刺激性食物，空腹食用大蒜會(huì)刺激腸胃，所以不宜空腹食用。食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成蒜末。并且要先放10-15分鐘，讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結(jié)合產(chǎn)生大蒜素后再食用；每日成人以吃熟蒜4-5瓣即可，兒童減半。

飲食建議

大葉性肺炎是呼吸系統(tǒng)的一種多發(fā)病，是由肺炎雙球菌感染而引起的肺部急性炎癥。起病急驟、寒戰(zhàn)、高熱、胸痛、咳嗽、咳鐵銹色痰。對(duì)于大葉性肺炎的治療可進(jìn)行加強(qiáng)護(hù)理和支持療法、抗菌藥物治療。其中飲食護(hù)理主要包括：1、保證患者營(yíng)養(yǎng)均衡、葷素搭配；2、補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，如蛋類、瘦肉、魚類等；3、多吃新鮮水果、蔬菜補(bǔ)充維生素、微量元素及礦物質(zhì)，如冬瓜、白菜、菠菜、梨、甘蔗、西瓜、檸檬等，增加機(jī)體免疫力；4、忌食辛辣刺激食物，如辣椒、大蒜、韭菜、洋蔥及胡椒粉、芥末等，以免刺激氣管，損傷黏膜，使局部充血水腫；5、忌食興奮性食物，如咖啡、濃茶，以免降低支氣管的排出功能，使痰液積聚，同時(shí)禁煙禁酒。

總結(jié)

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