老話是這么說的，餃子就酒，越喝越有，聽著就痛快。過去就的是白酒，一盤熱騰騰的餃子，倆小涼菜，話匣子一打開，能喝上好幾個(gè)小時(shí)，酒不重要，關(guān)鍵是氣氛好。那么餃子搭配葡萄酒需要遵循什么法則呢？口味重的餃子可以搭配口感細(xì)膩的葡萄品種，例如美樂（Merlot），會(huì)有意想不到的效果。如果是口味較重的餃子，如牛肉或羊肉餡兒的，則可以搭配歌海娜葡萄品種釀造的輕酒體葡萄酒進(jìn)行配合，也會(huì)別有一番風(fēng)味的。如果是口味清單的餡兒，像三鮮餡兒、白菜餡兒等，你就可以大膽拿出赤霞珠葡萄酒，盡情享用，慢慢品嘗葡萄酒與餃子完美融合的美妙。

記住最后一次喝醉的經(jīng)驗(yàn)一如字面上所示，我們指的是“喝醉”酒而非“喝酒”。對(duì)于大多數(shù)人而言，長(zhǎng)久以來“喝一杯酒”意味著三五好友把盞言笑的歡樂時(shí)光。基于我們每個(gè)人不同的年齡以及第一次喝酒時(shí)周圍的環(huán)境，我們都有過各種回憶和期待(有時(shí)是焦慮) 使我們可能回想起一杯沁涼的啤酒、一杯雞尾酒、杜松子酒加奎寧水、威士忌加啤酒、一口紅酒或諸如此類的事物等等。周而復(fù)始，在多數(shù)人早期喝酒的過程中，對(duì)于酒精的期待總是能夠符合實(shí)際需要喝下的酒量。如果剛好每次都能恰如其分，我們自然認(rèn)為“喝杯酒”是一件令人愉快的經(jīng)驗(yàn)，不僅滿足自己的需求，也不會(huì)逾越宗教習(xí)俗的規(guī)范。同時(shí)滿足渴望、迎合社交場(chǎng)合的禮儀，并有助于我們放松心情、振奮精神，達(dá)到我們各種不同的追求目標(biāo)。例如以一位55歲的芬蘭人而言，當(dāng)有人找他喝一杯時(shí)，不禁立即使他聯(lián)想到年輕時(shí)，在寒冷的天氣下喝下一兩杯白蘭地或伏特加烈酒后，所帶來的陣陣暖意。若是一名年輕的女性，她腦海里可能立即浮現(xiàn)，華麗水晶杯裝著香檳、衣香鬢影、耳鬢廝磨、情意綿綿羅曼蒂克的氣氛，或是搖滾音樂會(huì)中蓄胡、長(zhǎng)發(fā)牛仔裝裝扮的年輕人，從滿袋瓶裝酒中取出一瓶豪飲，閃光燈不停閃爍，四處煙霧迷漫，每個(gè)人都尖聲狂叫，令人興奮不已的景象。有一位A.A.會(huì)員說：“喝一杯”幾乎等于是吃比薩、喝啤酒的代名詞。還有一位78歲的寡婦說，她時(shí)常會(huì)不由自主地想起在療養(yǎng)院時(shí)，很喜歡在就寢時(shí)來杯雪利酒的習(xí)慣。雖說我們腦海中這種對(duì)于喝酒的印象極為自然，然而就我們現(xiàn)在的情況而言，卻是一種誤導(dǎo)，這也是我們有些人開始喝酒的方式。如果我們喝酒的過程僅僅是這樣，那么我們后來就不太可能會(huì)惡化成為嗜酒的問題。然而如果我們毫無畏懼的檢視從前喝酒的過程，就可以看出在我們最后幾年或幾個(gè)月的嗜酒期間，不論我們?cè)偃绾闻Φ膰L試，未曾再出現(xiàn)如此完美、神奇的時(shí)光。取而代之的是我們一再的發(fā)現(xiàn)自己的實(shí)際的酒量遠(yuǎn)大于此，最后總是導(dǎo)致某種程度的麻煩。也許我們對(duì)自己飲酒過度單單只有私下感到些許內(nèi)疚。但有時(shí)卻會(huì)演變?yōu)閯×业臓?zhēng)吵，影響本身工作，甚至導(dǎo)致嚴(yán)重的疾病、意外，或法律和財(cái)務(wù)問題。所以，當(dāng)一個(gè)“喝一杯”的建議出現(xiàn)時(shí)，現(xiàn)在我們嘗試著回想從開始喝酒到最后一次可憐的醉酒和宿醉的整個(gè)過程。一般朋友對(duì)我們提議喝一杯酒的邀約，一般而言純粹指的是社交應(yīng)酬、一兩杯淺嘗即止的方式。但是如果我們認(rèn)真仔細(xì)的回想上次喝醉所給我們帶來的痛苦的全部細(xì)節(jié)，我們就不會(huì)再被長(zhǎng)久以來盤據(jù)在我們心頭對(duì)“喝一杯酒”的印象所蒙蔽。如今我們可以坦白地承認(rèn)，就我們生理上的真實(shí)反應(yīng)而言，我們相當(dāng)確定一杯黃湯下肚，意味著我們遲早又會(huì)再喝醉酒，而帶來一連串的麻煩。喝酒對(duì)我們來說已不再意味著音樂、歡樂，而是病痛和悔恨的記憶。有位A.A.會(huì)員曾經(jīng)如此表示：“我知道現(xiàn)在如果去酒吧喝一杯酒，將絕不可能再像以前一樣，只是用一點(diǎn)時(shí)間、花一些金錢而已。這一杯酒將會(huì)耗盡我的銀行賬戶、我的家庭、我的房屋、汽車、工作、我的理智，甚至于我的人生。這實(shí)在是太大的代價(jià)太高的風(fēng)險(xiǎn)。”他記住了他最后一次喝醉的情況，而不是第一次喝酒的經(jīng)驗(yàn)。

餃子酒越喝越有點(diǎn)心茶也吃也拿

"餃子就酒，越喝越有"本身是勸酒令。對(duì)于餃子的來歷，史料記載和民間傳說頗多。其中最普遍的傳說是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。張仲景，名機(jī)，字仲景，東漢南陽（河南省南陽）人，自幼苦學(xué)醫(yī)書，博采眾長(zhǎng)，成為中醫(yī)學(xué)的奠基人。張仲景曾任長(zhǎng)沙太守，相傳他告老還鄉(xiāng)時(shí)，行至白河兩岸，見鄉(xiāng)親父老饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了，便叫弟子搭起醫(yī)棚，架起大鍋，在冬至那天向鄉(xiāng)親們舍藥治傷。藥名叫“祛寒嬌耳湯”，其做法是用羊肉和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后切碎，用面皮包成耳朵狀，稱為“嬌耳”，下鍋煮熟后分給乞藥的鄉(xiāng)親們。鄉(xiāng)親們吃下“祛寒嬌耳湯”后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖。就這樣一直從冬至吃到除夕，不僅抵御了傷寒，還治好了凍耳。后來人們?yōu)榱思o(jì)念張仲景，便學(xué)著“嬌耳”的樣子做成食物，稱為“餃耳”或“餃子”，在冬至和年初一早上吃，慢慢地就演變成了一種習(xí)俗。“餃子就酒，越喝越有”，目前餃子在中國(guó)已經(jīng)演變成一種文化的象征，我收藏了一套三種不同規(guī)格的德聚源餃子酒，可以說是中國(guó)傳統(tǒng)餃子與酒文化的融合。

"餃子就酒，越喝越有"是勸酒令，沒有下一句，這是北方的說法，寓意日子越過越好。來歷：張仲景舍藥一直持續(xù)到大年三十。大年出一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復(fù)，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，并在初一早上吃。人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”或偏食，在冬至和年初一吃，以紀(jì)念張仲景開棚舍藥和治愈病人的日子。1、“餃子就酒，越喝越有。”這是一句老話，常聽老輩人說。看著大人喝著燒酒，就著餃子，饞得喲。“餃子就酒”，不是餃子和酒這兩個(gè)元素的簡(jiǎn)單混搭。要想“越喝越有”，得有鄉(xiāng)味和鄉(xiāng)情相伴才行。2、餃子是深受中國(guó)漢族人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，餃子是一種有餡的半圓形或半月形、角形的面食。相傳是我國(guó)醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的，餃子也是北方的年節(jié)食品，在中國(guó)北方很多地方都有冬至吃餃子的習(xí)慣。中國(guó)南方地區(qū)也普遍有餃子這一食品。3、餃子的歷史沿革經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的漸進(jìn)過程，明末張自烈作了很好說明：“水餃耳，即段成式食品，湯中牢丸，或謂粉角，北方人讀角為嬌，因呼餃餌，偽為餃兒。”餃子因其用餡不同名稱也五花八門，因成熟方式不同分為煎餃、炸餃、蒸餃、水餃等。另外，餃子，已走向世界，深受世界各國(guó)人民的喜愛。如日本餃子、朝鮮餃子、韓國(guó)餃子、越南餃子、墨西哥餃子等。

總結(jié)

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