香辣醬牛腩的做法，共11個步驟1牛肉加蔥段，姜皮焯水。2牛肉洗凈，切小方塊。3準備好，姜片，蔥段和干辣椒。4熱鍋下油，下步驟3材料煸香。5倒入適量香辣醬，炒勻。6下牛肉翻炒。7倒入一瓶蓋料酒。8倒入兩勺生抽，炒勻。9加入適量老抽，炒上色。10移到電壓力鍋中，加入冰糖，八角，花椒和陳皮，煲半小時，蓋子不要打開，繼續(xù)燜著。11隔天打開蓋子，把鍋內(nèi)的醬汁燒開即可。

總結(jié)

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