兒童腦積水能不能吃土豆

宜吃 土豆

宜吃 原因

兒童腦積水可以適量食用土豆。土豆中含有大量的淀粉、蛋白質、纖維素、胡蘿卜素、花青素、核黃素、尼克酸、硫胺酸及多種維生素和微量元素。土豆具有提高機體免疫力、預防動脈粥樣硬化、降低血壓、調節虛弱體質等作用。腦積水患者食用土豆可增強體質，幫助病情恢復，所以兒童腦積水可以適量食用土豆。

怎么吃

土豆可炒食、燉食，也可以制作土豆泥、土豆餅。忌食發芽后的土豆，因其含有大量的龍葵堿，食用后可引起中毒。

飲食建議

腦積水系指腦室系統內腦脊液積聚過多并引起腦室內壓力增高。小兒腦積水或稱兒童腦積水，其癥狀表現隨患兒的發病年齡變化而變化，主要表現為煩躁、發育遲緩、頭痛嘔吐、嗜睡、癲癇等，體征有頭圍增大、囟門張力高、上視困難、視乳頭水腫和外展神經麻痹等。該病除了積極給予手術治療外，其日常飲食調理也尤為重要。具體飲食指導如下：1、補充足量脂肪：如多食核桃、松子仁、杏仁、桃仁等富含亞麻酸的食物，向腦提供質量優良、豐富的脂肪，以促進腦細胞發育和神經纖維鞘的形成，并保證它們的良好功能；2、補充維生素C：多食富含維生素C的食物，如柑橘類水果、西紅柿、青辣椒、山楂、鮮棗、獼猴桃、新鮮綠葉菜等。因為維生素C能促使細胞結構的堅固，并能消除細胞間結構的松弛或緊張狀態，使機體的代謝機能旺盛，是腦發育的必要物質，充足的維生素C可使大腦功能靈活、敏銳，并可提高兒童的智商；3、補充微量元素：微量元素鋅對維持腦的功能具有一定作用，并且鋅亦是超氧化物歧化酶等抗氧化物酶的輔酶，在抗衰老中具有一定作用。富含鋅的食物主要有花生、蘋果、黃豆、白木耳等；4、低鹽飲食，同時避免吃辛辣刺激性食物，如蔥、大蒜、辣椒、生姜等。

總結

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