吃水果好處多，特別是記憶力不好，常健忘，可以多吃香蕉、蘋果及柑橘等當(dāng)令3種水果補(bǔ)腦。營(yíng)養(yǎng)師指出，上班族壓力大，忘東忘西，常有記憶衰退的苦惱，若想要改善健忘、注意力不集中等腦力問(wèn)題，一點(diǎn)都不難，除了多運(yùn)動(dòng)外，只要在日常飲食中，加強(qiáng)攝取提供腦細(xì)胞所需的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，就能有效增強(qiáng)記憶力。

臺(tái)北市聯(lián)合醫(yī)院忠孝院區(qū)資深營(yíng)養(yǎng)師洪若樸指出，正確飲食可緩減健忘、記憶差;尤其常食用地中海飲食的人，可降低罹患阿茲海默癥的機(jī)會(huì)，主要飲食包含大量蔬菜、水果、谷類，以深海魚等海鮮為主，減少食用肉類、家禽，烹調(diào)使用橄欖油，適量飲用紅酒。

DHA及EPA助增強(qiáng)記憶

除此之外，屬于omega-3脂肪酸的DHA，能促進(jìn)大腦神經(jīng)細(xì)胞成長(zhǎng)，釋放乙酰膽堿以增進(jìn)記憶和學(xué)習(xí)功效，降低壞膽固醇及中性脂肪，預(yù)防高血壓及動(dòng)脈硬化，可說(shuō)是萬(wàn)能補(bǔ)腦素。

建議每天最好吃1次富含DHA及EPA的青背魚，如秋刀魚、青花魚、沙丁魚、鮭魚、鰹魚。由于DHA和EPA容易氧化，最好買新鮮的魚貨，盡早食用，或選擇富含維生素A、C、E等抗氧化營(yíng)養(yǎng)素食品，效果更好。

洪若樸營(yíng)養(yǎng)師強(qiáng)調(diào)，上班族生活壓力大、雜事繁多，在用腦過(guò)度的情況下，記憶力跟著變差，且許多統(tǒng)計(jì)調(diào)查顯示，不吃或吃了不對(duì)的早餐，都會(huì)讓腦部缺乏能量及營(yíng)養(yǎng)，研究指出，能最快提供腦部營(yíng)養(yǎng)的就是蛋白質(zhì)，若能飲食中能有植物性優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源食物，如大豆、碗豆等蛋白質(zhì)，可讓腦部呈現(xiàn)高效能運(yùn)作狀態(tài)，保持全天清晰思緒。

想改善健忘、注意力不集中等腦力問(wèn)題并不難。只要在日常中，注意飲食均衡與運(yùn)動(dòng)，且多攝取具有補(bǔ)腦、健腦作用的蔬果，來(lái)活化腦細(xì)胞，就能有效增強(qiáng)學(xué)習(xí)力、記憶力。

活化腦力必選3種水果

香蕉：能迅速補(bǔ)充人體所需的能量、提升體力，更能預(yù)防精神疲倦引起的記憶力不佳。它不僅含有的鉀離子，更能平衡身體鈉離子過(guò)高問(wèn)題，還可促進(jìn)人體細(xì)胞及組織生長(zhǎng)。另鉀也能加速腦細(xì)胞代謝、活化腦力。

蘋果：多攝取有益于大腦，增強(qiáng)記憶力。蘋果當(dāng)中含有一種抗氧化劑“槲皮素”，能夠改善神經(jīng)系統(tǒng)及保護(hù)心血管系統(tǒng)，避免神經(jīng)細(xì)胞受到氧化提升免疫力應(yīng)激反應(yīng)，降低罹患認(rèn)知障礙的風(fēng)險(xiǎn)。

柑橘：柑橘富含維生素A、維生素B1以及維生素C的水果，屬于典型的堿性食品，可以消除大量酸性食品對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害。另適量常吃些柑橘，可以起到使人精神抖擻的作用，也能活化腦功能，從而輔助增強(qiáng)記憶力。

沉浸回憶更容易健忘

生活中你是不是有這樣的體會(huì)：越想記住某件事，就越記不住，甚至忘記其他許多事。英國(guó)伯明翰大學(xué)和劍橋大學(xué)醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)認(rèn)知與腦科學(xué)研究所的科研人員發(fā)現(xiàn)，記憶活動(dòng)是導(dǎo)致遺忘發(fā)生的主要原因之一。

刻意地回憶并不能重新喚起記憶，而是利用人們忘記對(duì)回憶形成干擾的其他競(jìng)爭(zhēng)性記憶，來(lái)為你所需要的記憶留出一定空間。換句話說(shuō)，一個(gè)人越想記起某件事，就越容易忘記其他事。

在研究中，參與者在回想特定記憶時(shí)，他們的大腦活動(dòng)模式被核磁共振掃描儀記錄了下來(lái)。研究者通過(guò)對(duì)大腦活動(dòng)進(jìn)行追蹤，發(fā)現(xiàn)這一活動(dòng)能抑制其他記憶。

在四次選擇性回憶期間，實(shí)驗(yàn)參與者都試圖回想某個(gè)特定的記憶，每次嘗試都會(huì)令他們的這段記憶更生動(dòng)。但同時(shí)，其他競(jìng)爭(zhēng)性記憶的激活程度則明顯降低，甚至低于預(yù)期值。

劍橋大學(xué)認(rèn)知與腦科學(xué)組的米歇爾·安德爾森博士是該研究完成人之一，他說(shuō)：“人們習(xí)慣于認(rèn)為遺忘是被動(dòng)發(fā)生的。研究表明，人們?cè)谟洃浬钍挛飼r(shí)比所想的更積極。正是回憶這一舉動(dòng)導(dǎo)致了人們的遺忘行為。”

該研究的發(fā)現(xiàn)并不僅限于某些特定記憶類型。語(yǔ)義記憶、情景記憶甚至是短期記憶都會(huì)受到頻繁回憶負(fù)作用的影響。雖然個(gè)體間基因存在差異，但科學(xué)家認(rèn)為，每個(gè)人的大腦都會(huì)引發(fā)不同程度的遺忘機(jī)制。

垃圾食品竟然“偷走”記憶

吃高脂肪加工食物的危害已經(jīng)被多項(xiàng)研究證實(shí)，美國(guó)加州大學(xué)圣地亞哥醫(yī)學(xué)院新研究證實(shí)：加工食品里的反式脂肪會(huì)嚴(yán)重?fù)p害記憶。

該研究由加州大學(xué)圣地亞哥醫(yī)學(xué)院的碧翠斯·戈洛姆博士領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行，研究人員針對(duì)1000名年齡在45歲以下的健康男性進(jìn)行調(diào)查，以問(wèn)卷方式評(píng)估每人反式脂肪酸的攝入量。隨后對(duì)他們進(jìn)行單詞記憶測(cè)試。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，攝取反式脂肪酸最多的參與者，在單詞記憶測(cè)試方面成績(jī)最差。在全部104個(gè)單詞中，所有受試者平均能準(zhǔn)確回憶起86個(gè)。但攝入反式脂肪酸最多的人，比攝入最少量的人平均少記住約12個(gè)單詞，記憶力下降的幾率超過(guò)10%。碧翠斯·戈洛姆博士說(shuō)，反式脂肪同處于創(chuàng)造力最強(qiáng)期男子記憶力變差關(guān)聯(lián)最強(qiáng)。

反式脂肪常添加于加工食品中，如餅干、蛋糕、薯片、油炸食物等，以增進(jìn)口感香味，延長(zhǎng)食品保存期。既有研究證實(shí)，反式脂肪酸會(huì)升高壞膽固醇、降低好膽固醇，更易誘發(fā)心血管疾病如冠心病、心臟病等疾病的風(fēng)險(xiǎn)，還能導(dǎo)致肥胖、糖尿病、哮喘、過(guò)敏等病癥。

結(jié)語(yǔ)：以上就是小編今天精心為大家整理的關(guān)于吃什么食物能提高記憶力以及如何預(yù)防健忘的文章，相信大家看了之后一定大有收獲。如果你想要了解更多健康資訊就請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注我們吧。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的记忆力衰退怎么办吃什么水果能补脑的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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