轉自網絡，未全部驗證，偶十年的西安生活經歷，僅有1/3左右親自體驗過，暗誓自今日起，逐一驗證......

泡饃---老劉家泡饃（北廣濟街內）
水盆羊肉----老白家（北廣濟街內）、老李家（方新村路東農行南邊）
小炒----西羊市中段的“天下第一碗”
雜羔湯----（建設西路旅館村內）
烤肉----里木烤肉（麻家十子西50米）
肉夾饃----秦豫肉夾饃（柏樹林南口）
孜然炒肉夾饃----（灑金橋十子東南角）
臘牛肉夾饃---- 北梢門紅碼頭老旦隔壁“李老四夾饃”，他家的雜肝湯也不錯
水盆大肉----老宋家（柏樹林十子西南角）
葫蘆頭----鐵蛋葫蘆頭（柏樹林十子西北角）
蒸碗----（建西街東口向西100米路南）
煎餅----頂頂香煎餅屋（龍首村十子向南50米路西）
醬大骨頭---骨頭莊（吉祥村十子向東100米路北）
麻辣粉----牽人（粉巷,蝦也不錯）
火鍋----竹園,海底撈,小肥羊,德莊,劉一手　　　　
蒜蘸面----綠螞蟻對面
牛肉面----馬虎面（西七路）
臘汁肉揪面片----建設西路西頭路南第一家
羊肉面----建設西路西頭路南“陜北老二面莊”
老王面----高新一中（肉不錯，面差些）
羊肉面----小雁塔門口
梆梆面----建國路
歧山面----尚勤路
牛肉拉面----長樂路
秦香面----高新路北段“一諾面莊”
麻辣魚----建國路中段路西“安平麻辣魚”
麻辣燙-----七星椒（周家圍墻）
火鍋-----小天鵝（南二環）
牛肉面----一分利（鼓樓）
沙鍋----穆薩 （大皮院 ）
烤肉----（橋子口往西400米）
炒海瓜子----胖嫂（東新街夜市，最近檢查12點以后出攤）
米線----玄風橋“紅油米線”

其它:
馬廠子的〔大盤雞〕
興慶路東隆的樓下〔今日平價酒樓〕的炒菜不錯
西大街橋梓口車站路南小巷里有一家〔鹵汁涼粉〕
大雁塔正面的路東有一家〔肉夾饃〕和〔丸子湯〕
長樂西路輕工東半公里〔秦百年〕火鍋－－要吃蹄花的
交大北沙坡里有一個，〔九龍海天大酒樓〕（剛開的分店在緯十街西北角），夜市上有一個〔重慶嫩江魚〕，小巷里有一家四種麻辣
南二環“川渝人家”的菜也不錯。
黃甫莊口有一家〔鹵汁雞〕（5角）
西五路西段路南第一個小巷進去有一個〔塘壩魚大排檔〕（20元）
建設路東口路南（三二三醫院東鄰）〔塘壩魚〕
東門里南〔渭南時晨包子〕
南稍門永寧村里有一家〔烤羊肉〕，現割現秤現穿現賣現烤現吃
北郊自強路有一家烤羊排
原東郊三廠旁邊有一家“囊坑肉”，也屬羊排一種（此店已搬家，待我偵察后再通知）
東新街的牛肉丸子燴菜，好吃量也足，只出夜市，隔個幾天就要去吃一回，味道地道
北郊,龍首南路里“東利沙鍋 ”,而且最好吃的是最便宜的三鮮沙鍋
柳巷口的牛肉面，最近已經般到端履門
勞動南路啊，老機場里面有一家跳水魚，非常好吃的
西北大學北門，西側的紅燜王（紅燜羊肉非常棒，可惜已拆遷，不知所蹤）
北廣濟街的泡饃是老米家
東郊韓森寨經二路北口李老四牛肉夾饃，
南郊吉祥村十字社科院對面老蒲城風味小吃，里面的八寶辣子和老豆腐很好。

轉載于:https://www.cnblogs.com/gisattic/archive/2005/04/28/146932.html

總結

以上是生活随笔為你收集整理的超全的西安小吃谱的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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