肺氣腫能不能吃扁豆

宜吃 扁豆

扁豆?fàn)I養(yǎng)指標(biāo)(100克含量)

熱量 326kcal 脂肪 0.4g 蛋白質(zhì) 25.3g 鐵 19.2mg 鈣 137mg 維生素C –

宜吃 原因

肺氣腫患者可以適量吃扁豆。扁豆富含蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、鉀及膳食纖維、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，扁豆的豆和衣有和中化濕、消暑解毒、健脾胃等功效，其中的膳食纖維可促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。因此對(duì)于肺氣腫并發(fā)便秘患者來(lái)說(shuō)，具有輔助食療的功效。

怎么吃

扁豆可炒食，可煲湯。扁豆中含有毒蛋白、凝集素及能引起溶血癥的皂素，烹調(diào)前應(yīng)用冷水浸泡或焯水處理。扁豆與含草酸的食物同食易得結(jié)石、與蘑菇同食易中毒、蛤蜊同食易導(dǎo)致腹瀉。

飲食建議

肺氣腫是指終末細(xì)支氣管遠(yuǎn)端的氣道彈性減退、過(guò)度膨脹、充氣和肺容積增大或同時(shí)伴有氣道壁破壞的病理狀態(tài)。一般認(rèn)為與支氣管阻塞以及蛋白酶-抗蛋白酶失衡有關(guān)。常表現(xiàn)為咳嗽、咳痰等癥狀，應(yīng)注意與肺結(jié)核、肺部腫瘤和職業(yè)性肺病的鑒別診斷。日常飲食中需注意：1、適量食用富含蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物的食物，以增強(qiáng)體質(zhì)及抵抗力，并保證熱量供應(yīng)；2、長(zhǎng)期飲食量較少且使用利尿劑者，應(yīng)注意補(bǔ)充鉀離子； 3、繼發(fā)感染時(shí)，進(jìn)半流質(zhì)食物，多飲水，以利痰液變薄，容易咳出； 4、飲食不宜太咸，忌煙、酒，慎用辛辣性食品，避免刺激氣道，引起咳嗽和氣促加劇。肺氣腫平日應(yīng)注意鍛煉呼吸循環(huán)功能、保持心情舒暢、進(jìn)行適當(dāng)耐寒鍛煉，避免接觸過(guò)敏原，減少感染機(jī)會(huì)。

總結(jié)

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