姜芽含有姜辣素，幫助人體祛除體內的寒毒，祛風散寒，能防治風寒性感冒。姜芽是一種熱性的食材，在祛除人體寒毒的同時，還有健胃消食的作用，能有效緩解脾胃虛寒和空調病的癥狀。姜芽能消炎殺菌，尤其對沙門氏菌具有較好的抑殺作用，經常食用姜芽，能減少細菌在人體內的繁殖，可以有效的預防胃腸道疾病的發生，還能降血壓，降血脂，預防血栓的形成。

總結

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