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• 你覺得黑芝麻怎么炒？
• 炒黑芝麻有保質(zhì)期嗎？
• 黑芝麻要炒還是生吃？

黑芝麻營養(yǎng)豐富，香味濃郁，特別適合我們的頭發(fā)。黑芝麻可以用來搗碎，也可以直接撒在面包、菜肴等食物上，但是我們平時吃的黑芝麻是提前炒好的，非常香。那么你覺得黑芝麻怎么不熟呢？

你覺得黑芝麻怎么炒？

1.判斷黑芝麻熟了可以通過聲音來判斷。黑芝麻在炒的時候會不斷發(fā)出響聲，和爆炸一樣。這個時候一定要不停的攪拌。黑芝麻煮前洗凈。如果黑芝麻不去除雜質(zhì)，加熱時雜質(zhì)會發(fā)出噪音。

2.芝麻放入鍋中翻炒7分鐘。通常有燒焦的味道。這是香油的味道。聞到香味就可以降低火力。炒芝麻的整個過程都是用中小火。只要有足夠的時間炒芝麻，當然可以煮，但是不要炒芝麻，尤其是不要用太高的火。

3.當看到芝麻顏色微黃或發(fā)白時，可以關(guān)火，用余溫炒芝麻。這時候我們可以適當放慢炒制速度，讓芝麻更燙。

炒黑芝麻有保質(zhì)期嗎？

炒黑芝麻的保質(zhì)期在12個月左右。成熟的黑芝麻應存放在密閉陰涼的地方。如果溫度太高，炒好的黑芝麻容易變質(zhì)，需要密封在玻璃罐里。如果你需要吃一些，你不應該長時間暴露在空氣中。炒好的黑芝麻容易氧化，會加速食物的變質(zhì)或氧化。因此，炒好的黑芝麻可以密封保存在冰箱里。

黑芝麻要炒還是生吃？

黑芝麻一般煮著吃比較好。黑芝麻是一種營養(yǎng)豐富的食物。慢性腸炎脾胃虛弱的患者最好不要吃黑芝麻，而要吃熟的，這是從消化吸收的角度考慮的。雖然營養(yǎng)成分沒有流失，但是芝麻本身外面有一層皮，對胃不好。人可能消化不了，所以不建議生吃。

如果腸胃功能好的話，生吃或者熟食都沒有問題，熟食味道更好。如果堅持吃藥，會更容易粘熟芝麻。而且黑芝麻的很多功能性成分經(jīng)過加工后都可以利用，所以還是利用加工后的營養(yǎng)成分更充分的吸收比較好。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的黑芝麻怎么看炒熟了的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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