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• 舌尖上的山西系列，我們今天走進晉東南，先看看晉東南長治有什么美食吧~！

長治美食（分享各地美食，領略不一樣的山西長治）

舌尖上的山西系列，我們今天走進晉東南，先看看晉東南長治有什么美食吧~！

長治市是山西省的一個地級市，古稱“上黨、潞州、潞安”，取”長治久安“之意。長治市主體位于山西省東南部上黨盆地，下轄潞州區、屯留區、潞城區、上黨區4區，及襄垣縣、平順縣、黎城縣、壺關縣、長子縣、武鄉縣、沁縣、沁源縣8縣。

長治市的美食有哪些呢？我們來看一看吧~！

上黨臘驢肉

“驢肉、涼粉、酥火燒”是長治的三寶，長治臘驢肉做工考究、香醇可口，香味四溢、回味無窮。

上黨烀肘子

上黨烀肘子是一道傳統的美食，味香肉爛、香味濃厚、色澤亮麗，讓人垂涎。

酥火燒

酥火燒是長治三寶之一，以熟驢油和面制作，又叫“驢肉酥火燒”，其香酥可口、色澤淡黃、回味悠長。深圳生活網

三合面

三合面是以白面、黃豆面、小粉面做成，柔潤光滑，久煮不融，是一道特色美食。

長治黑圪條

長治黑圪條名字雖然不好聽，卻味美無比，是用紅面包白面或者白面包紅面做成。

白豬頭肉

白豬頭肉不同于其他的鹵豬頭肉的顏色，肉色潔白，肉質脆軟。

壺關縣

壺關羊湯

壺關羊湯是當地一道經典美食，湯汁鮮香、口感濃郁，營養豐富。

壺關小車刀切糕

壺關小車刀切糕是比較傳統的一道美食，質地細膩，味香怡人。

潞城區

潞城甩餅

薄餅卷上臘肉片卷起，蘸上蒜泥，濃香可口、越嚼越香，讓人回味無窮。

武鄉縣

和子飯

和子飯是山西中部、南部的一道家常食品，小米湯中加入豆類、玉米糝、南瓜燈，加上蔥花、蒜、鹽等調味，實屬一大特色。

長子縣

長子炒餅

長子炒餅是長子的傳統食品，烙餅切絲，加上肉絲、蒜薹等，以蔥、蒜等炒制，想想都流深圳生活網口水啊。

沁縣

沁縣干饃

沁縣干饃色澤微黃、香酥可口，內有空心?？蓨A肉，也可夾棗糕吃。當地有一句話是這么說的“沁州甚最深圳生活網好，干饃圪夾糕”。

襄垣縣

襄垣葷湯素餃

葷湯素餃，是襄垣縣的一道美食，湯香鮮味美，餃清淡爽口，肉肥而不膩，餡淡而入味。

今天，關于長治的美食就先寫這些吧，阿騫見聞有限，有寫到寫不到的還請大家見諒。疏漏之處請大家包涵，沒有寫到的請大家補充，小瑕疵請大家斧正，在此，謝謝大家了。

舌尖上的山西系列，為的就是宣傳山西美食，讓大家了解不一樣的山西，宣傳家鄉需要我們每個人的努力~！

總結

以上是生活随笔為你收集整理的长治美食（分享各地美食，领略不一样的山西长治）的全部內容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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