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• 蘑菇炒肉
• 梅有話要說(shuō):

富含維生素D的食物(含維生素D的食物清單)

每次去超市買(mǎi)菜，只要看到一種又白又肥的蘑菇，不管多貴，我都會(huì)買(mǎi)回家。它的名字叫松茸，是一種來(lái)自內(nèi)蒙古草原的野生蘑菇。它通常生長(zhǎng)在有羊骨頭或羊糞的地方，味道鮮美。因?yàn)橐ㄟ^(guò)河北張家口銷往全國(guó)各地，所以有“口蘑”之稱。

我們菜市場(chǎng)的口蘑，20多元一斤。因?yàn)楫a(chǎn)量很低，經(jīng)常供不應(yīng)求，市場(chǎng)價(jià)格比其他蘑菇貴很多。

松茸具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它含有大量的維生素D，是唯一能提供維生素D的蔬菜，能有效預(yù)防骨質(zhì)疏松，增強(qiáng)機(jī)體免疫力。此外，松茸含有多種維生素和礦物質(zhì)，易于消化。老人小孩吃大有好處，貴也值得！

香菇適合炒制、翻炒、冷拌、煲湯等做法，不同的食材有自己的風(fēng)味。因?yàn)樗旧淼奈兜雷銐蝓r美，所以在烹飪的時(shí)候不需要太多的調(diào)料，否則會(huì)破壞它原有的味道。

松茸是愛(ài)美減肥女性的理想保健食品。它熱量低，蛋白質(zhì)高。能促進(jìn)胃腸動(dòng)力，幫助排毒排便。

松茸作為一種多用途的食材，可以和其他食物一起烹飪，既可以保持新鮮，又不會(huì)破壞整道菜的味道。本期，梅姐將和大家分享蘑菇炒肉的做法。來(lái)和你喜歡的朋友一起學(xué)習(xí)吧！

蘑菇炒肉

食材:松茸半斤、五花肉一個(gè)、小蔥兩個(gè)、小米椒兩個(gè)、姜一個(gè)、蠔油、醬油、料酒、鹽、醬油、淀粉。

第一步:因?yàn)榭谀⒌纳L(zhǎng)環(huán)境比較臟，買(mǎi)回家后要仔細(xì)清洗。盆中加入適量水，放入松茸，加入一勺鹽和小蘇打，攪拌均勻，浸泡10分鐘左右。

然后用手輕輕搓去表面的灰塵和污垢，將松茸清洗干凈，瀝干水分，用刀將松茸切成薄片，放在盤(pán)子里備用。

第二步:往鍋中倒入適量的水。大火燒開(kāi)后，加入松茸焯水一分鐘。這樣可以有效去除松茸的土腥味，進(jìn)一步殺滅松茸表面的細(xì)菌，瀝干水分備用。

第三步:準(zhǔn)備一個(gè)肥瘦相間的五花肉，放在案板上，切成薄而均勻的薄片。加入半勺醬油、半勺料酒、少量鹽和半勺淀粉，攪拌均勻，腌制10分鐘左右。

第四步:姜切絲，小米椒、小蔥切絲備用。熱鍋熱油，姜絲煸香，放入腌制好的五花肉，小火煸炒肥油。

第五步:倒入松茸翻炒幾十秒，加入一勺蠔油和幾滴醬油，最后加入小米椒、小蔥和少許鹽調(diào)味，翻炒均勻關(guān)火。

美味的松茸炒豬肉就做好了。松茸的美味與五花肉的松脆多汁完美融合。加上小米椒和生姜，微辣可口，非常開(kāi)胃。

梅有話要說(shuō):

1.對(duì)于追求鮮香口感的朋友，溺死口蘑的步驟可以省略。

2.喜歡吃辣的朋友可以用螺絲椒代替小米椒。

3.這道菜熱量很高，你可以偶爾嘗嘗。如果正在減肥，建議蒸燉湯煮口蘑。

我是梅姐姐的美食錄，每天分享各種烹飪技巧、吃法小貼士、美食趣聞。如果你也愛(ài)美食，請(qǐng)喜歡，收藏，轉(zhuǎn)發(fā)，持續(xù)關(guān)注我。你的支持是我進(jìn)步的最大動(dòng)力。明天見(jiàn)。拜拜。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的富含维生素d的食物（含维生素d的食物排行榜）的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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