焦神曲

功

消食化積、健脾和胃、止痛

宜

一般人群均適宜

忌

陰虛火旺者

營養(yǎng)功效 注意事項(xiàng) 食用方法

功效作用

焦神曲為全麥粉和青蒿、蒼耳、辣蓼、杏仁、赤小豆等混合后經(jīng)發(fā)酵而成的加工品，取神曲置鍋內(nèi)炒至外表呈焦黑色、內(nèi)部焦黃色取出，噴灑些清水，放涼，即為焦神曲。焦神曲味甘、辛，性溫，歸脾、胃經(jīng)，具有消食化積、健脾和胃、止痛、產(chǎn)后回奶等功效。 1、消食化積 焦神曲辛以行散消食，可用治食積停滯、脘腹脹滿者，常與山楂、麥芽、萊菔子等同用，又因焦神曲略能解表退熱，故尤宜食滯兼外感表證者。 2、健脾和胃 焦神曲甘溫健胃和中，用于治療食少納呆、腸鳴腹瀉等癥，常與茯苓、人參等同用，可治療脾虛積滯、胃氣不和、嘔惡便溏等癥。 3、止痛 焦神曲具有止痛作用，對于婦人產(chǎn)后淤血腹痛、小兒腹大堅(jiān)積、腹痛腹瀉以及腹部脹痛等多種癥狀，都有一定治療作用。

營養(yǎng)價(jià)值

焦神曲為酵母制劑，含酵母菌、淀粉酶、維生素B復(fù)合體、麥角甾醇、蛋白質(zhì)及脂肪、揮發(fā)油等。焦神曲因含有多量酵母菌和復(fù)合維生素B，故有增進(jìn)食欲、維持正常消化機(jī)能等作用。淀粉酶是水解淀粉和糖原的酶類總稱，一般作用于可溶性淀粉、直鏈淀粉、糖原等α-1,4-葡聚糖、水解α-1,4糖苷鍵。根據(jù)酶水解產(chǎn)物異構(gòu)類型的不同可分為α-淀粉酶與β-淀粉酶，α-淀粉酶可以水解淀粉內(nèi)部的α-1，4-糖苷鍵，水解產(chǎn)物為糊精、低聚糖和單糖等，β-淀粉酶能將直鏈淀粉分解成麥芽糖，從而促進(jìn)機(jī)體對食物的消化吸收。

不宜同食 1、辛辣刺激食物 影響藥效 適宜和禁忌 適宜：一般人群均適宜 一般人群均可食用。 禁忌：陰虛火旺者 焦神曲性溫，陰虛火旺者服用可能會加重病情，故一般不建議食用。 母嬰宜忌

孕婦可適量食用。焦神曲可以消食化積、健脾和胃，孕婦懷孕以后腸胃消化不好，多存在食欲不振情況，可以適量食用焦神曲，改善消化不良等癥狀。

嬰幼兒可適量食用。焦神曲性溫，可健胃消食，對于嬰幼兒食積有一定的療效，故可適量食用。

溫馨提示

放置于陰涼干燥的地方保存。

食用方法

1、熬粥 取適量焦神曲搗碎，放入鍋中煎出藥液，取過濾后的藥液與大米一同熬煮，大米煮熟即可食用，具有開胃消食的作用。

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的焦神曲的功效与作用、禁忌和食用方法的全部內(nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問題。

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