飯局上，你常常是負(fù)責(zé)點(diǎn)菜的那個(gè)人，還是只負(fù)責(zé)吃？拿起菜單點(diǎn)菜，你是很從容，還是不知道怎么點(diǎn)？

事實(shí)上，飯局上那個(gè)會(huì)點(diǎn)菜的人，千萬(wàn)不能小看。

某次隨老板外出開(kāi)會(huì)，跟去的幾個(gè)人全是業(yè)務(wù)精英。晚上吃飯，都推脫不肯點(diǎn)菜，老板不悅，說(shuō)：" 如果某主任在就好了。"

大家都知道原因——那個(gè)主任特別會(huì)點(diǎn)菜。

回去將這事八卦給老公，他說(shuō)：" 點(diǎn)菜也是門學(xué)問(wèn)，不能小覷。尤其是商務(wù)宴請(qǐng)，學(xué)問(wèn)可多了。"

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" 比如點(diǎn)菜過(guò)程要快，不要點(diǎn)了很久都沒(méi)有定。菜的口味要詢問(wèn)下客人是否喜歡，一般主菜要比客人多一個(gè)到兩個(gè)，特別油膩的菜，點(diǎn)一個(gè)就可以了，葷素搭配、口味搭配都是很有講究的事。"

" 點(diǎn)完菜還要點(diǎn)酒水，啤酒還是紅酒也是要看場(chǎng)合的，如果客人開(kāi)車，不能喝酒那就要斟酌是點(diǎn)果汁還是茶水。點(diǎn)酒水的學(xué)問(wèn)也大了去了，點(diǎn)不好，你這頓飯可能就白請(qǐng)了。"

" 最后你還要點(diǎn)主食吧，南方人和北方人喜好不一樣，吃面還是米飯？有時(shí)候吃飯時(shí)間緊張，就不能點(diǎn)費(fèi)時(shí)間做的菜，等等。"

我聽(tīng)了一怔：" 這里面是學(xué)問(wèn)大，但我可沒(méi)功夫研究這個(gè)。"

老公笑笑：" 之前有個(gè)同事，業(yè)務(wù)上也沒(méi)特別出色，但是老板請(qǐng)客都少不了他。為什么？他就是會(huì)點(diǎn)菜，還能喝幾杯，講些段子，善于把尷尬的場(chǎng)面搞得活色生香。"

" 現(xiàn)在的企業(yè)，生存和發(fā)展都很艱難，老板要擺平各種麻煩，要應(yīng)付各色人等，就需要有人會(huì)點(diǎn)菜，能妥善安排重要活動(dòng)中的各項(xiàng)細(xì)節(jié)。所以別以為點(diǎn)菜就是點(diǎn)個(gè)菜，那里面體現(xiàn)了一個(gè)人的情商，把所有人都照顧周到，還能把氣氛帶動(dòng)起來(lái)，這可不是誰(shuí)都能來(lái)的事兒。"

后來(lái)，我雖然還是不會(huì)點(diǎn)菜，但開(kāi)始尊敬起那些有點(diǎn)菜專長(zhǎng)的人。如老公所說(shuō)，他們不但要懂吃，更要懂人，其實(shí)都是高情商的人才，是潛在的老板人選。

如果你了解人情世故，就該知道 " 大會(huì)走過(guò)場(chǎng)，小會(huì)定乾坤 " 的潛規(guī)則，重要的事情很多是在飯局上搞定的。

看一個(gè)人是什么樣的人，有一些快捷方式。比如，殺人游戲。還比如，點(diǎn)菜。你以為點(diǎn)菜是吃貨的自然屬性？No！只要是吃飯人數(shù)在兩人以上的飯局，就是一種社會(huì)性活動(dòng)。那么，點(diǎn)菜就是一場(chǎng) " 食商 " 與情商的雙重大考驗(yàn)。

永遠(yuǎn)不點(diǎn)菜，是最大的問(wèn)題

總是拒絕點(diǎn)菜 = 過(guò)于被動(dòng)。

看人下菜碟，從選對(duì)地方開(kāi)始

選擇不對(duì) = 不知體恤。

想營(yíng)造什么氛圍就選什么場(chǎng)合

不知捕捉氛圍 = 不知輕重。

點(diǎn)菜就如 KPI 考核，你得有亮點(diǎn)

不會(huì)點(diǎn)大菜 = 小氣。

學(xué)會(huì)體諒別人，從一頓飯開(kāi)始

按自己喜好點(diǎn)菜 = 自私。

吃貨的智慧，在于組合搭配

不懂搭配 = 管理力差、品位低。

最后，把主動(dòng)權(quán)交回對(duì)方

不知征詢 = 剛愎自用。

這不是什么厚黑學(xué)耍心機(jī)，因?yàn)樽詈竽銜?huì)發(fā)現(xiàn)，自己簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一個(gè)行為，就能讓一桌子的人吃得香聊得歡，是很有成就感的一件事。

而你，也將享受到大家對(duì)你的喜歡，作為回報(bào)。

來(lái)源：管理技巧

總結(jié)

以上是生活随笔為你收集整理的php多人点餐可以看到对方点的菜,千万不要小看你身边那个会点菜的人，因为的全部?jī)?nèi)容，希望文章能夠幫你解決所遇到的問(wèn)題。

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