酒也分贵贱? 专家:洋酒就没文化含量 中国酒文化才叫源远流
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酒也分贵贱? 专家:洋酒就没文化含量 中国酒文化才叫源远流
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據新浪報道稱,中國國際經濟交流中心總經濟師陳文玲出席2023中國國際消費品博覽會時表示,洋酒就沒文化含量。
陳文玲說,優雅生活方式的消費觀,將成為一大趨勢。
中國白酒具有以酯類為主體的復合香味,以曲類、酒母為糖化發酵劑,利用淀粉質(糖質)原料,經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。
而嚴格意義上講,由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區,分別為中國三大名酒的茅、五、瀘,其白酒產業集群扛起中國白酒產業的半壁河山。
總結
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