酸菜肉絲的做法，共6個步驟1酸菜切細絲；豬肉肥瘦分開切細絲；蔥姜切絲；蒜切細末2鍋內入花生油，不等油熱先將肥肉放入煸炒片刻3然后放入瘦肉炒至斷紅4加入蔥姜、花椒面、醬油略炒片刻5然后放入酸菜，略炒片刻后放入高湯或清水適量6待５分鐘左右，高湯（或水）待盡時放入蒜末和少量鹽后出鍋

總結

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