茄汁虎皮蛋的做法，共4個(gè)步驟1鵪鶉蛋煮熟剝皮，蕃茄去皮切小塊。2鍋里燒熱油，用小火將鵪鶉蛋炸至均勻的金黃色，擱盤里待用。3鍋里放一點(diǎn)點(diǎn)油，將蒜泥炒出蒜香味，再放入蕃茄，炒一下，加胡椒后用小火將其煮爛，最后加入蔥花和鹽。4將煮好的番茄醬起鍋均勻地澆在金黃色的鵪鶉蛋上，OK~！

總結(jié)

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