美味豆腐蛋糕的做法，共29個步驟1原料：低筋面粉88克。2雞蛋7個。3細砂糖146克。4豆腐55克。5豆漿41克。6色拉油46克。7搭搭粉1克。8泡打粉1克、鹽0.1克。9做法：先將2-3個雞蛋的蛋黃與蛋清分開，裝蛋清的容器一定要干凈，無油，無水。10分完蛋清后，拿另一個容器，將低筋面粉篩入。11再把泡打粉、豆漿和色拉油放下去。12將豆腐切成一片片。13把它切一切，然后破塞。14用橡皮刮刀將豆腐弄爛，然后塞進去。15攪拌好。16現在開始打蛋清，把搭搭粉放進去。17電動打蛋器（中速）打發。18分次加入砂糖，打成這個程度就OK了。19放入一半的蛋白糊到蛋糊內攪拌均勻。20再將蛋糊倒入到蛋白糊內。21攪拌均勻，攪拌的很均勻就可以了。22攪拌均勻后，裝入到8寸蛋糕模內。把上面抹平。23然后稍微輕敲一下。24放到烤箱內，下火160°，上火180°，烤約30分鐘就可以了。25蛋糕烤好后，用刀切成一半。26切成1個三角形。27非常的松軟28蛋糕就這樣完成啦！29看上去很不錯，自己動手試試把！

總結

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