蝦仁芋頭羹的做法，共8個步驟1準備好原料。2豆腐切小塊加水小火燒開焯燙一遍撈出。3生姜剁碎，剝好的蝦仁加鹽，雞精，料酒，淀粉抓勻腌制十分鐘，芋頭，胡蘿卜去皮切丁糯米圓改刀切成小塊，淀粉加入適量的水調成水淀粉。4油加熱煸香姜末，加入胡蘿卜煸炒變色。5加入芋頭，豆腐和肉圓。6稍微炒十幾秒加入水，焯好的豆腐燒開。7改小火燉十幾分鐘左右加入蝦仁，鹽，雞精條好味再次燒開。8淋上水淀粉勾層薄芡，再淋點麻油就可以。

總結

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