五色凉皮的做法?
五色涼皮的做法,共8個步驟1原料:土豆淀粉、紫甘藍、胡蘿卜。2先將紫甘藍、胡蘿卜切成小丁榨汁。3紫甘藍汁分成三份調色,①紫色一份②在另一份中加入幾滴白醋攪勻變粉色③在剩下的一份中加入少許小蘇打攪勻變綠色。4調好顏色后加入土豆淀粉(土豆淀粉與水的比例為1:4)攪拌均勻。5燒一鍋開水,取一個不銹鋼淺盆加入適量粉漿,放入鍋中燙熟即可。6。。。。。7最后切條裝盤,加入配菜。8調料拌勻就OK拉。
總結
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