雪菜燒馬鮫魚的做法，共8個步驟1馬鮫魚、雪菜。2把馬鮫魚洗凈去內臟，切成塊狀，瀝干水分。3雪菜洗凈切好備用，姜蒜切成末待用。4熱鍋下油。5爆香姜蒜末。6然后把馬鮫魚放進去稍微兩面煎一下。7待魚肉變成白中帶黃時，就可以加入一點料酒微微滑動一下，繼續加入雪菜平鋪在魚上面，再加適量水和少許的白糖（加白糖是為了提味，雪菜本身有點咸，中和下）。8開大火燒煮5分鐘，加味精翻動下即可出鍋。

總結

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