紫薯煎餅的做法，共2個步驟1紫薯削皮洗凈后，切成細條。<越細越好,容易熟>雞蛋磕入面粉里，加入少量鹽，香油和蔥花，再加適量水，加入紫薯條一起攪拌均勻成糊。2鍋加熱，倒適量油，倒進面糊，小火煎，想紫薯快點熟，可以蓋上鍋蓋小火慢煎，煎至兩面金黃即可。

總結

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