川北涼粉的做法，共13個步驟1做涼粉的坨粉2加水稀釋3鍋裡水燒開4倒入稀釋的坨粉5不停的攪拌（火候不要太大）6然後起鍋裝碗裡冷卻7冷卻後的涼粉8我從四川老家帶回來的旋子（專門刮涼粉的）9用旋子刮的涼粉10然後將旋好的涼粉裝盤11將大蒜壓碎，然後加入涼白開。12先加入鹽、胡椒粉、生抽、醋、鹽、糖、雞精或者味精、然後加入大蒜水，再淋上花椒油、芝麻油、紅油。13撒上香菜即可上桌

總結

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