金盞魷魚的做法，共11個(gè)步驟11）買回來的急凍魷魚片解凍以后用水清洗干凈，然后橫直刀輕輕的切成花狀，記住：不要切斷。2將切好的魷魚片放入熱水燙一下?lián)破稹?將燙好的魷魚片放入冷水里泡著讓花兒定型。4然后撈起另放入一只小碗加姜絲，酒，少許鹽，雞精腌制片刻。5準(zhǔn)備胡蘿卜然后刨皮。6準(zhǔn)備磨果器（沒有的話可以將胡蘿卜切碎）7磨果器將胡蘿卜磨碎。8將腌好的魷魚片擺好，然后在每一朵魷魚花上放一點(diǎn)兒胡蘿卜碎成魷魚花心。9將做好的魷魚放入鍋里蒸五分鐘（由于我今天做的很少，所以蒸的時(shí)間不長）熄火。10準(zhǔn)備清洗干凈的香菜。11將蒸好的魷魚花擺上香菜上，形成盛開的花朵，由于魷魚花開像金盞花（金盞花也叫金盞菊），所以，今天的菜名就取：“金盞魷魚”。

總結(jié)

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